Блендеры

Блендеры — мультизадачные помощники на кухне

Блендеры — это электроприборы, с помощью которых измельчают пищу, готовят пюре, муссы, эмульсии, смешивают и взбивают коктейли и другие напитки, дробят орехи и зелень, колют лед. Дополнительно устройства могут комплектоваться насадками различного назначения, что делает их незаменимыми на домашних и профессиональных кухнях.

Ведущие бренды

• Tefal. Французский производитель выпускает приборы высокого качества. Даже бюджетные модели характеризуются высокими эксплуатационными свойствами.
• Braun. Купить блендеры немецкой торговой марки с надежной сборкой и продуманной эргономикой можно во всех ценовых категориях. Одно из ключевых преимуществ продукции — тихая работа.
• Philips. Нидерландская компания максимум внимания уделяет дизайну и функциональности. Ее товары выглядят элегантно и интересно, а работают быстро и эффективно.
• Bosch. Устройства от немецкого бренда отличаются компактностью, долгим сроком исправной службы и безопасностью эксплуатации.
• Rotex. Украинская торговая марка предлагает недорогие блендеры в Киеве и других городах. В приборах сочетается низкая цена и достойное качество.
• Grunhelm. Бренд из Германии с производством в Китае, который делает упор на выпуске многофункциональной техники.
• Gorenje. Продукцию словенской компании выбирают за высокую продуктивность и скорость работы. Также к ее плюсам можно отнести абсолютную безопасность использования и широкую комплектацию.

Тип блендера

В зависимости от конструкции и особенностей использования устройства делятся на две группы — погружные и стационарные. Первые отлично справляются с измельчением мягкой пищи и получением пюре. Вторые идеально подходят для приготовления крем-супов, смузи и коктейлей.

Погружные модели

Конструкция выглядит как удлиненная рукоятка, снизу на которой устанавливается насадка. Для обработки ингредиентов можно использовать любую глубокую емкость. Пользователю нужно удерживать устройство за рукоятку, на корпусе которой размещены кнопки для выбора режимов.

Купить блендер ручного типа стоит из-за таких достоинств:

• простота сборки для работы и разборки для мытья;
• небольшие размеры, что гарантирует комфорт эксплуатации и хранения;
• удобство перетирания мелких продуктов — специй, зелени, сухофруктов, семечек и т.п.;
• легкое достижение однородности массы благодаря ручному перемещению насадки под разными углами;
• возможность обрабатывать практически все — от овощей и мяса до сухарей и зерен кофе;
• комплектация большим количеством насадок, что позволяет заменять на кухне терку, миксер, соковыжималку, мясорубку и другую технику.

Стационарные блендеры

Такие модели работают без участия пользователя. Они состоят из чаши и подставки с ножами для измельчения или взбивания. К стационарным приборам относятся шейкеры, предназначенные для смузи, коктейлей и эмульсий.

Основные преимущества:

• автоматическая работа — конструкцию не нужно держать в руках, достаточно установить наполненную чашу на подставку и нажать кнопку включения;
• простой уход — устройство легко разбирается, чаши можно мыть в посудомоечной машине, многие блендеры оснащаются опцией самоочистки;
• высокая мощность, что позволяет обрабатывать твердые продукты, в том числе орехи, замороженные фрукты и ягоды, а также лед;
• большой ассортимент моделей, которые различаются размерами, объемами тары и комплектацией.

Мощность

От этого показателя зависит скорость обработки, возможность работать с твердой и тяжелой пищей. Также он влияет на цену блендера.

Мощность погружных моделей может составлять 140—2000 Вт. Чем она выше, тем быстрее измельчаются ингредиенты и меньше греется электроприбор. Для мягких компонентов достаточно значения до 450 Вт, для большинства бытовых задач — до 600 Вт. С колкой льда, измельчением замороженных овощей и орехов справляются устройства на 700–900 Вт. Варианты на 1000 Вт и более относятся к категории профессиональных, легко работают с большими объемами и стоят дороже.

Стационарные блендеры получают мощность в пределах 150–1500 Вт. Для коктейлей и супов хватит решения до 500 Вт. Универсальный выбор для повседневного применения — 600–700 Вт. Измельчить орехи, лед и замороженные ингредиенты поможет прибор от 750 до 900 Вт. Для замешивания однородного теста и смузи подходят модели от 1000 Вт.

Объем чаши блендера

Объем емкости может составлять от 0,4 до 3 л. Чем он больше, тем больше ингредиентов получится обрабатывать за один раз. При подборе подходящей модели нужно учесть, что полезный объем меньше, чем номинальный, на 200–300 мл.

Для работы с маленькими порциями подойдет емкость до 1 л. Для приготовления напитков и супов для 2–3 человек понадобится от 1,5 до 2 л. Для большой семьи хороший выбор 2,5–3 л.

Скоростные режимы

В ручных моделях предусматривается 1–30 скоростей. От их количества зависит точность настройки вращения ножа для получения идеальной однородности или необходимой степени измельчения. Прибор на 1 или 2 скорости подойдет для стандартных задач.

Блендеры стационарного типа оснащаются 1–20 режимами. Низкие скорости выбирают для крупных кусков, а высокие — для состояния пюре. Оптимальный выбор — поддержка 2–4 скоростей.

Количество и материал чаш/измельчителей

Устройства комплектуются 1–4 чашами для измельчения. В основном пользователям достаточно 1 емкости. Тем, кто часто готовит напитки, супы и десерты одновременно, пригодится 2–3 чаши. Пользователю не придется мыть тару, чтобы сделать фруктовое смузи после измельчения овощей. Достаточно загрузить ингредиенты в другую емкость.

Чаши для блендеров изготавливаются из пластика, стекла или металла. Самые доступные по стоимости модели с пластиковыми тарами. Они легкие, отлично подходят для работы с холодными компонентами. В стеклянных емкостях можно измельчать горячие продукты. Металлические варианты устойчивы к царапинам, ударам и падениям. В них также можно обрабатывать горячее.

Функции

В зависимости от модификации блендеры могут выполнять функции:

• взбивания — используется для сливок, яиц, кремов и т.п.;
• замес теста — быстро замешивает тесто без комочков;
• измельчения — подходит почти для всего (мясо, фрукты, овощи, орехи и проч.);
• колка льда — дробит крупные ледяные куски на кубики для прохладительных напитков;
• терка — натирает различные ингредиенты;
• мельничка — перемалывает кофейные зерна, специи и зелень;
• приготовление пюре — измельчает отварные овощи и фрукты для консистенции пасты;
• шинковка — мелко измельчает продукты для заготовок и приготовления блюд;
• смешивания — позволяет перемешивать любые компоненты;
• соковыжималка — делает сок из ягод, фруктов и овощей;
• нарезка кубиками, полосками или спиралью — помогает подготавливать ингредиенты для салатов и других блюд.

Дополнительно

Цены на блендеры зависят от их оснащения и возможностей. В технике может предусматриваться:

• дисплей — отображает выбранный режим, что упрощает настройку;
• бутылка для смузи — применяется для приготовления и употребления напитка;
• емкость для хладагента — помогает сохранить готовый продукт прохладным;
• мерная чаша — служит для комфортного измерения ингредиентов;
• фильтр — предотвращает попадание в готовое блюдо мелких косточек;
• защита от перегрева — отключает блендер, если он начинает сильно греться;
• плавная регулировка скорости — исключает разбрызгивание массы при изменении режимов;
• таймер — позволяет устанавливать время окончания процесса обработки продуктов;
• режим Pulse — помогает эффективно измельчать особо твердую пищу;
• функция варки — термически обрабатывает предварительно измельченные компоненты;
• самоочищение — автоматически очищает корпус блендера от загрязнений;
• турборежим — запускает максимальные обороты на 1 минуту, чтобы добиться однородности блюда.

Фокстрот предлагает сертифицированную технику с доставкой от производителя. Определиться с выбором помогают менеджеры по телефону и в чате на сайте. Заказать блендеры в Киеве можно с экспресс-доставкой iPOST за 2 часа. По Украине товары отправляются Новой Почтой и УкрПочтой. Из магазинов нашей сети доступен самовывоз.