Соковыжималки

Соковыжималки – полезная техника для кухни

На сайте Фокстрот представлена кухонная техника надежных производителей. В нашем каталоге вы можете выбрать бытовые и полупрофессиональные соковыжималки, рассчитанные на работу с разными фруктами, овощами, ягодами и зеленью.

Типы кухонного оборудования

Приборы делят на три группы – шнековые, центрифужные и прессовые.

Шнековые

Обеспечивают качественный отжим. Жмых получается почти сухим. Приходят в действие за счет винтового механизма. Под его давлением продукты разбиваются на мелкие кусочки, передавливаются, а потом перетираются через металлическую сетку. Из-за сетки в напиток попадает много мякоти. Механизм позволяет готовить смузи, ореховое молоко и пасту, сорбеты. Устройства не шумят, но скорость отжима более низкая, чем у центробежных.

Шнековые модели отличаются по конструкции:

• С вертикальным расположением винтового механизма. Шнек захватывает и режет плод без помощи пользователя. Толкатель при загрузке задействуется минимально. Конструкция компактная. Горловина вместительная, предварительная мелкая резка не нужна.
• С горизонтальным расположением шнека. Конструкционно напоминают мясорубку. Диаметр горловины меньше, поэтому плоды необходимо нарезать. Пользователю нужно постоянно работать толкателем. На отжим затрачивается больше времени, чем при использовании вертикальных моделей.
• С двумя шнеками. Цена соковыжималки выше, если сравнивать с первыми двумя видами. Это приборы полупрофессионального уровня, рассчитанные на быструю переработку и получение большого количества свежего напитка на выходе.

Центробежные

Крупнее, чем предыдущий вариант, и более шумные при включении. Оснащаются вращающимся барабаном с решеткой. Центрифуга вращается на скорости до 20 тыс. оборотов за минуту.

Вращающийся барабан делают из нержавеющего металла, чтобы предотвратить появление ржавчины. Плоды попадают на решетку и измельчаются. Высокая скорость обеспечивает сепарацию на жидкую часть и жмых. Последний попадает в отдельный резервуар, а жидкость через носик сливается в емкость, из которой разливается по стаканам. Оборудование выигрывает у шнеков по времени, которое затрачивается на отжим. Подходит для активного использования и получения фреша в большом объеме. Важно избегать контакта центрифуги с ягодами, в которых есть мелкие косточки, волокнистыми фруктами и овощами. Есть риск, что решетка забьется или плоды просто не будут достаточно хорошо выжаты. Напиток получается вспененным.

Прессовые

Второе название – цитрус-пресс. Могут быть электромеханическими или ручными, рассчитаны на получение сока только из цитрусовых.

У электромеханических моделей корпус с вертикальным мотором и ребристой насадкой, надетой поверх. Половина цитрусового надевается на насадку и по нажатию вращается. Пользователь должен надавливать на плод и держать руками. Реже встречаются конструкции с крышкой, в этом случае удерживать цитрус не нужно, выдавливание начинается по нажатию на ручку крышки.

Ручные варианты не оснащаются мотором. Конструкции моделей похожи – фрукт тоже надевается на насадку, но вращение осуществляется вручную.

Соковыжималки по типу продуктов

Технику нужно подбирать, ориентируясь на сырье, из которого вы планируете готовить фреш. Универсальное решение – шнеки с вертикальным строением. Они выдавливают сок из овощей и фруктов любой твердости, волокнистых ягод, зелени и могут приготовить сорбет.

Горизонтальные шнеки при использовании дополнительных насадок могут давать сыродавленное масло из семечек или орехов, которые рекомендуется предварительно измельчать.

Оптимальное решение для твердых, волокнистых продуктов, плодов с мелкими косточками и приготовления многолитражных заготовок – центробежные устройства.

Эффективность отжима

Параметр, определяющий количество сока, которое можно получить при загрузке одного килограмма продуктов. Производительная техника дает полезный выход на уровне 48-52%. Например, на стакан апельсинового сока понадобится два апельсина среднего размера.

Обращайте внимание на объем емкости для напитка. Фреш не рекомендуется хранить, так как он окисляется и теряет полезные свойства. Поэтому правильным будет купить соковыжималку с реально полезным объемом в конкретных обстоятельствах. Для утренних фрешей на одного человека – с резервуаром до 0,5 литров. Для двух и больше людей – в пределах 1,5-2 литров.

Мощность двигателя

Высокая рабочая мощность обеспечивает более быструю обработку, но только в случае с центробежными устройствами. Для шнековых моделей высокая мощность не нужна. Показатель не влияет на производительность и скорость готовности напитка.

Обслуживание

Очистка центрифужной техники сложнее по сравнению со шнековой. Поэтому если вы остановитесь на универсальном устройстве, выбирайте вариант с поддержкой функции самоочистки. Чистить барабан вручную все равно понадобится, но не так часто.

Учитывайте, что шнеки не такие энергозатратные. За цикл работы потребляют в среднем 150 Вт электроэнергии и могут непрерывно отжимать сок в течение 25-30 минут. В зависимости от модели центробежные устройства тратят до 10 раз больше электроэнергии и требуют периодического выключения, если в конструкции не предусмотрен охладитель двигателя.

Преимущества покупки в интернет-магазине Foxtrot

На сайте Фокстрот работают профессиональные консультанты. Обращайтесь за помощью в онлайн-чате или по телефону. Менеджеры подберут устройство, учитывая ваши запросы и приблизительный бюджет покупки.

Мы без посредников работаем с топовыми производителями кухонной техники – Bosch, Tefal, Braun, Philips, Electrolux и т.д. На товары действует гарантия с минимальной продолжительностью 12 месяцев. Отправляем заказы по Киеву и другим городам Украины. Доставка занимает 1-4 дня. При онлайн-оплате заказа зачисляем кэшбэк, который можно потратить на частичную оплату следующих покупок.