Фритюрниці

Як підібрати фритюрницю?

Фритюрниця – побутова техніка, яка завоювала популярність великої кількості любителів смаженого.

Готувати у фритюрниці одна насолода. Інтегрований терморегулятор дозволяє підігріти олію до необхідної температури. Звичайно готувати фрі можна і на звичайній або навіть індукційній плитці, але у вас ніколи не вийде такого результату як у фритюрниці. Ви витратите неймовірно багато олії та ще швидше за все може пригоріти.

Вибираючи фритюрницю, зверніть увагу на принципову відмінність між поняттями найбільший допустимий розмір і ємність чаші для олії. Перша ознака розраховується на вагу свіжозрізаної картоплі. Відносно олії вибір простий: чим менше її використовується – тим краще. Типовий найбільший розмір чаші для олії – 2,2 літра, є на ринку моделі з ємністю 3 літри та більше. Звичайний розмір порції картоплі фрі – 1-1,2 кг. Зайва кількість картоплі перетворить готову страву в окрему нерівномірно прожарену хрустку грудку.

Досить важливий і такий параметр фритюрниці, як потужність. Чим більше потужність, тим швидше розігрівається олія, отже, і швидше стане готуватися сама страва. Середнє значення потужності для фритюрниці: 1800-2000 Вт. Управління може бути як електронним, так і автоматичним, при цьому, в двох варіантах, регулювання сили може здійснюватися як поступово, так і плавно.

Фільтри – це невід'ємна та важлива частина фритюрниці. Фільтри бувають 2 типів: проти запаху та масляні. Фільтри можуть бути як знімними, так і стаціонарними. Знімні фільтри (картриджі) – це спеціальна система, що концентрує аромат у своєму складі (з фритюрниці аромат назовні не проходить). Знімні фільтри кращі, ніж стаціонарні. Стаціонарний фільтр економічніший, крім усього іншого його простіше мити.

Застосування масляних фільтрів дає можливість використовувати 1 порцію олії до 15 разів.

Купити високоякісну фритюрницю ви можете тільки в нашому інтернет-магазині.