Каструлі

Каструлі для вдалого приготування будь-яких страв

Зручність приготування та якість страв багато в чому залежить від каструлі, яка використовується. Асортимент посуду дає можливість знайти надійні та практичні моделі для варки каш, супів, соусів, холодців тощо. Виробники випускають вироби в стандартній круглій формі, а також у квадратній, овальній та прямокутній. Великий вибір надає змогу підібрати відповідний варіант для плити будь-якого типу — газової, електричної, індукційної.

Які каструлі представлені в каталозі

Посуд виготовляється з різних матеріалів:

• алюміній — швидко нагрівається і відмінно проводить тепло. Вироби з нього доступні в ціні та легкі, але не терплять миття абразивними засобами. Найбільш зносостійкі моделі — з литого алюмінію. Каструлю з нержавійки можна мити порошками та щітками;
• нержавіюча сталь — повільно віддає тепло. У посуді із цього матеріалу можна готувати будь-які страви. Вона не виділяє токсичних речовин при нагріванні, відрізняється тривалим терміном служби;
• чавун — залишається теплим протягом тривалого часу. Матеріал має високу міцність. Чавунна каструля універсальна, тому що підходить для варіння та смаження на плиті, а також для запікання в духовці. Із часом на поверхні утворюється природний антипригарний шар;
• емальована сталь — відрізняється стійкістю до деформації та естетичним виглядом. У посуді можна не лише готувати, а й ще зберігати їжу в холодильнику. Емальована каструля легко миється і не входить у хімічні реакції з кислотами.
• боросилікатне скло. Це екологічний і гігієнічний матеріал, який не вбирає запахи продуктів і не темніє з часом. Скляний посуд приваблює естетичним виглядом. Він повільно остигає, тому готова страва довго залишається гарячою. Гладку поверхню легко очищати від забруднень.

Внутрішнє покриття ємності може бути антипригарним. Воно виключає пригорання їжі до дна та стінок, даючи можливість готувати без олії та жиру. Здебільшого виробники використовують тефлонове напилення в кілька шарів — чим більше, тим довше покриття зберігає свої властивості.

Ідеальна каструля: оснащення та об’єм

Для зручності експлуатації моделі оснащуються різними особливостями:

• зливний носик;
• мірна шкала;
• отвір для пари;
• друшляк-пароварка;
• багатошарове дно;
• індикатор нагріву;
• знімна ручка;
• додаткова пластикова кришка.

Купити каструлю можна об’ємом до 10 літрів і більше. Найменші моделі мають об’єм 0,8–1,5 літра. З їхньою допомогою зручно варити яйця, кип’ятити молоко, підігрівати їжу на один прийом. У півторалітровому посуді можна приготувати чотири порції каші або супу. Каструля на 2–3 літри чудово підходить для тушкування птиці, м’яса та овочів. У ній зручно варити макарони, крупи та багато іншого. Каструля на 4–5 літрів — оптимальний варіант для приготування їжі для сім’ї з 4–5 осіб. Модель об’ємом понад 6 літрів можна купити, щоб варити холодець, варення, компот тощо.

Також виробники випускають компактні ковші з довгою ручкою, у яких можна готувати соуси, кип’ятити молоко, варити яйця або підігрівати дрібні порції їжі. Під час вибору кухонного начиння має значення висота та діаметр. Для варіння супу або узвару варто придбати високу та не дуже широку модель. Для приготування макаронів та варення, тушкування голубців та котлет більше підійде низький, але широкий варіант.

Оптимальний набір: каструлі декількох типів

Класичні моделі — це глибокі чаші круглої форми з двома невеликими ручками з боків і кришкою зверху. Їх використовують для варіння та тушкування різноманітних страв. Ківш має об’єм до 2,5 літрів, підходить для варіння окремих інгредієнтів і повноцінних страв. У ньому можна відварити м’ясо, кашу або овочі, приготувати соус або підливу. Корпус виробу відрізняється високими бортами та довгою ручкою, яка забезпечує його комфортне переміщення по кухні.

Домашній казан призначений для приготування плову. Він оснащений плоским дном і антипригарним покриттям. Це дає змогу готувати розсипчасту кашу, яка не прилипає до внутрішньої поверхні посуду. Для варіння, томління та запікання м’яса великої птиці використовується гусятниця. Це жаровня об’ємом 6–9 літрів із товстими стінками та дном. Вона виготовляється з чавуну, міцної кераміки або жаростійкого скла. Крім гуски, у такій жаровні можна готувати качку, індичку, кролика або просто запікати шматки м’яса.

Скороварка — вид каструлі зі спеціальною кришкою, яка герметично закривається. Завдяки цьому страви готуються за дуже високої температури, що дає змогу зберігати більше вітамінів у продуктах. Під час варіння кришку не можна відкривати. Скороварка потребує ретельного догляду: через засмічення клапанів для випуску пари вона може вибухати.

Чому варто купити каструлю у Фокстроті

На сайті зібрано сертифіковану продукцію від перевірених брендів — Tefal, Krauff, Polaris, TVS, Vinzer, Berlinger Haus та інших. У каталозі можна вибрати одну або набір каструль, в однотонному виконанні або в багатобарвному. Багато моделей прикрашають оригінальні малюнки. Онлайн-менеджер допоможе підібрати рішення, яке підійде для газової, електричної або індукційної плити. Усі товари в інтернет-магазині Фокстрот можна замовити з оперативною доставкою Києвом та іншими містами України. Ми робимо кешбек та надаємо офіційну гарантію.