Кавомашини та кавоварки

Для справжніх гурманів: кавомашини для будь-яких потреб

Кавомашина допомагає готувати ароматну каву з насиченим смаком, як професійний бариста. На ринку представлена величезна кількість типів і моделей пристроїв, які дають змогу варити різні напої: від міцного еспресо до ніжного лате. Завдяки різноманітності рішень підібрати ідеальний варіант можна як для дому, так і для офісу, торговельної точки та будь-якого іншого місця. Надійні прилади випускають Delonghi, Krups, Russell Hobbs, Philips, Jura та інші бренди.

Типи кавоварок

Зручність і швидкість приготування, а також смакові характеристики кави залежать від типу пристрою.

Автоматичні

Такі моделі прості та практичні у використанні. Щоб отримати напій, достатньо заповнити відсіки для зерен, води та молока, а потім натиснути кнопку. Пристрої виконують всі дії автоматично: від перемелювання зерен до викидання залишків гущі. Прилади оснащені програмами для приготування різноманітних напоїв. Вони відрізняються порівняно високою ціною, але забезпечують максимальний комфорт експлуатації.

Капсульні

Капсульні кавомашини належать до автоматичного типу. Для варіння використовуються мелені зерна, спресовані в капсулу. У процесі приготування її протикають спеціальною голкою. Потім через капсулу під тиском пропускається гаряча вода. Готовий напій надходить у чашку.

Переваги капсульних моделей:

• насичений смак і аромат кави;
• компактні розміри пристрою;
• низький рівень шуму.

Недоліки: обмежений вибір смаків, необхідність підбирати сумісні з обладнанням капсули.

Ріжкові

Прилади ріжкового типу призначені для заварювання еспресо й напоїв на його основі. Назву ці кавоварки отримали від спеціальної ємності для меленої кави — ріжка. Напій готується за допомогою гарячої води або пари, які під високим тиском проходять через подрібнені зерна. Така технологія забезпечує максимальне розкриття смаку й аромату кави. У процесі приготування на поверхні напою утворюється пінка. Деякі моделі доповнені функцією автоматичного вимкнення, вбудованим млином і капучинатором для збивання молока.

Основні переваги ріжкових рішень: висока швидкість приготування та маленька витрата зерен. До мінусів належать порівняно складний догляд за технікою та невелика різноманітність напоїв.

Комбіновані

Автоматична кавова машина, яка може готувати із зернової та меленої кави, називається комбінованою. Це великі пристрої, які підтримують багато опцій і рецептів. Вони доповнюються функціями автоочищення, підігріву чашок, автоматичного ввімкнення та вимкнення тощо. Комбіновані варіанти дорогі, тому їх доцільно вибирати для корпоративного використання.

Потужність і тиск

Під час вибору моделі необхідно враховувати технічні характеристики.

Потужність

Від цього параметра залежить швидкість варіння кави: машина на 500–1000 Вт чудово підходить для дому, на 1500–2000 Вт — для офісу. Такі рішення забезпечують достатню продуктивність за невисокого споживання електроенергії. Для комерційного використання необхідно вибирати пристрої з потужністю понад 2000 Вт.

Тиск

Тиск, з яким пара подається на мелені зерна, впливає на насиченість смаку. Що вищий показник, то міцніший і ароматніший напій. Для еспресо, лате та капучино достатньо 5–9 бар. Для любителів більш насичених напоїв оптимальний варіант — 15 бар. Вищий тиск із можливістю його регулювання підтримують професійні пристрої.

Обсяг резервуара для води

Скільки порцій можна приготувати за раз, залежить від обсягу ємності для води. Кавомашини оснащуються резервуарами різних розмірів:

• маленькі (0,5–1 л) — для домашнього використання одним або двома людьми;
• середні (1–2 л) — для 4–5 користувачів;
• великі (від 2 л) — для офісів, де каву готують часто й у великих обсягах.

Основні режими

Моделі можуть підтримувати різні режими:

• еспресо — міцний і насичений смак;
• капучино — м’яка текстура завдяки молочній пінці;
• лате — ніжний смак за рахунок великої кількості молока;
• ристрето — концентрована густа кава.

Кавові машини з автоматичними програмами дають змогу готувати одним натисканням кнопки.

Системи керування

Бюджетні прилади мають механічне керування, яке вирізняється простотою та надійністю. Пристрої із сенсорними панелями дають змогу виставляти точніші налаштування, що допомагає дотримуватися різних рецептів. Просунуті варіанти оснащені Wi-Fi або Bluetooth для дистанційного керування через застосунок на смартфоні. Користувач отримує доступ до збірки рецептів і налаштування пропорцій зерна, води та молока за допомогою зручного інтерфейсу.

Функції налаштування

У кавоварці можуть передбачатися функції регулювання:

• міцності — дає змогу готувати м’який або міцний напій;
• температури — допомагає контролювати насиченість смаку;
• обсягу — застосовується для різних рецептів.

Які додаткові функції отримує кавоварка

Комфорт експлуатації техніки залежить від наявності:

• Автоочищення — спрощує обслуговування приладу. Для очищення в резервуар із водою додаються спеціальні засоби.
• Підігріву чашок — попередньо нагріває чашки. Допомагає підтримувати правильну температуру напою.
• Вбудованої кавомолки — подрібнює зерна безпосередньо перед приготуванням. Це важливо для отримання ароматного та насиченого еспресо.

Матеріали та дизайн

На якість напою впливає те, з якими матеріалами контактують зерна. Наприклад, керамічні жорна ідеально зберігають смак і аромат бобів, оскільки не нагріваються на відміну від металевих варіантів. Пластиковий ріжок або інші деталі можуть впливати на смакові властивості напою. Металеві елементи, контактуючи з кавою, не змінюють її смак. Кавомашина з пластиковим корпусом легка та доступна в ціні, з металевим — стійкіша до пошкоджень. Для комерційних цілей підходять моделі з комбінованих матеріалів, які забезпечують оптимальний баланс міцності, надійності та вартості.

Переваги купівлі в інтернет-магазині Фокстрот

На сайті можна вигідно купити кавоварку та підібрати все необхідне до неї: фільтри, аксесуари, капсули, кавові зерна тощо. Техніка постачається з гарантією від виробника. Замовлення можна оформити з оплатою частинами або в кредит. Багато товарів доставляється Україною безоплатно. З фізичних магазинів Фокстрот у Києві та інших містах доступний самовивіз.