Соковижималки

Соковижималки – корисна техніка для кухні

На сайті Фокстрот представлена ​​кухонна техніка надійних виробників. У нашому каталозі ви можете вибрати побутові й напівпрофесійні соковижималки, призначені для роботи з різними фруктами, овочами, ягодами й зеленню.

Типи кухонного обладнання

Прилади ділять на три групи – шнекові, центрифужні і пресові.

Шнекові

Забезпечують якісний віджим. Жмих виходить майже сухим. Приходять у дію завдяки гвинтовому механізму. Під його тиском продукти розбиваються на дрібні шматочки, передавлюються, а потім перетираються через металеву сітку. Через сітку в напій потрапляє багато м'якоті. Механізм дає можливість готувати смузі, горіхове молоко й пасту, сорбети. Пристрої не шумлять, але швидкість віджиму нижча, ніж у відцентрових.

Шнекові моделі відрізняються за конструкцією:

• З вертикальним розташуванням гвинтового механізму. Шнек захоплює й ріже плід без допомоги користувача. Штовхач під час завантаження задіюється мінімально. Конструкція компактна. Горловина містка, попереднє дрібне нарізання не потрібне.
• З горизонтальним розташуванням шнека. Конструкційно нагадують м'ясорубку. Діаметр горловини менший, тому плоди необхідно нарізати. Користувачеві потрібно постійно працювати штовхачем. На віджимання витрачається більше часу, ніж під час використання вертикальних моделей.
• З двома шнеками. Ціна соковижималки вища, якщо порівнювати з першими двома видами. Це прилади напівпрофесійного рівня, призначені для швидкої переробки й отримання великої кількості свіжого напою на виході.

Відцентрові

Більші, ніж попередній варіант, і більш гучні під час включення. Оснащуються обертовим барабаном із решіткою. Центрифуга обертається на швидкості до 20 тис. обертів за хвилину.

Барабан роблять із нержавіючого металу, щоб запобігти появі іржі. Плоди потрапляють на решітку й подрібнюються. Висока швидкість забезпечує сепарацію на рідку частину і жмих. Останній потрапляє в окремий резервуар, а рідина через носик зливається в ємність, з якої розливається по склянках. Устаткування виграє в шнеків за часом, який витрачається на віджимання. Підходить для активного використання та отримання фрешу у великому обсязі. Важливо уникати контакту центрифуги з ягодами, у яких є дрібні кісточки, волокнистими фруктами й овочами. Є ризик, що решітка заб'ється або плоди просто не будуть достатньо добре вичавлені. Напій виходить спіненим.

Пресові

Друга назва – цитрус-прес. Можуть бути електромеханічними або ручними, призначені для отримання соку тільки з цитрусових.

В електромеханічних моделей корпус із вертикальним мотором і ребристою насадкою, одягненою зверху. Половина цитрусового розміщується на насадку й після натискання обертається. Користувач має натискати на плід і тримати руками. Рідше зустрічаються конструкції з кришкою, у цьому випадку утримувати цитрус не потрібно, видавлювання починається після натискання на ручку кришки.

Ручні варіанти не оснащуються мотором. Конструкції моделей схожі – фрукт теж кладуть на насадку, але обертання здійснюється вручну.

Соковижималки за типом продуктів

Техніку потрібно підбирати, орієнтуючись на сировину, з якої ви плануєте готувати фреш. Універсальне рішення – шнеки з вертикальною будовою. Вони видавлюють сік з овочів і фруктів будь-якої твердості, волокнистих ягід, зелені й можуть приготувати сорбет.

Горизонтальні шнеки в разі використання додаткових насадок можуть давати олію з насіння або горіхів, які рекомендується попередньо подрібнювати. Оптимальне рішення для твердих, волокнистих продуктів, плодів із дрібними кісточками і приготування багатолітражних заготовок – відцентрові пристрої.

Ефективність віджимання

Параметр, що визначає кількість соку, яку можна отримати в разі завантаження одного кілограма продуктів. Продуктивна техніка дає корисний вихід на рівні 48-52%. Наприклад, на стакан апельсинового соку знадобиться два апельсини середнього розміру.

Звертайте увагу на обсяг ємності для напою. Фреш не рекомендується зберігати, адже він окислюється і втрачає корисні властивості. Тому правильним буде купити соковижималку з реально корисним обсягом у конкретних обставинах. Для ранкових фрешів на одну людину – з резервуаром до 0,5 літрів. Для двох і більше людей – у межах 1,5-2 літрів.

Потужність двигуна

Висока робоча потужність забезпечує швидшу обробку, але тільки у випадку з відцентровими пристроями. Для шнекових моделей висока потужність не потрібна. Показник не впливає на продуктивність і швидкість готовності напою.

Обслуговування

Очищення центрифужної техніки складніше в порівнянні зі шнековою. Тому якщо ви зупинитеся на універсальному пристрої, вибирайте варіант із підтримкою функції самоочищення. Чистити барабан вручну все одно знадобиться, але не так часто.

Враховуйте, що шнеки не такі енерговитратні. За цикл роботи споживають у середньому 150 Вт електроенергії й можуть безперервно віджимати сік протягом 25-30 хвилин. Залежно від моделі відцентрові пристрої витрачають до 10 разів більше електроенергії і вимагають періодичного виключення, якщо в конструкції не передбачений охолоджувач двигуна.

Переваги покупки в інтернет-магазині Foxtrot

На сайті Фокстрот працюють професійні консультанти. Звертайтеся за допомогою в онлайн-чаті або за телефоном. Менеджери підберуть пристрій з огляду на ваші запити і приблизний бюджет покупки.

Ми без посередників працюємо з топовими виробниками кухонної техніки – Bosch, Tefal, Braun, Philips, Electrolux тощо. На товари діє гарантія з мінімальною тривалістю 12 місяців. Відправляємо замовлення по Києву та інших містах України. Доставка займає 1-4 дні. За онлайн-оплати замовлення зараховуємо кешбек, який можна витратити на часткову оплату наступних покупок.