Електричні плити

Характеристики електроплит

У сучасних девайсів є всього 3 групи нагрівальних елементів: емалеві, з нержавіючої сталі та склокераміки.

• емаль буває різного кольору, електроплити мають не високу ціну, та легко відмиваються.
• склокераміка виглядає дуже стильно, та просто миється. Проте, недолік в тому, що вона швидко дряпається, а якщо вода потрапить на поверхню може потріскатись.
• нержавіюча сталь дорожча ніж емальоване покриття, проте алюміній не змінює з часом колір.

Головна особливість склокерамічних електричних плит полягає в тому, що поверхня має високу теплопровідність. Якщо порівнювати зі звичайною емальованою, то електроплита з керамічною поверхнею має більш широкий функціонал і автоматизоване управління. Дизайн у цієї техніки чудово підходить для сучасних кухонь - мінімалістичний, компактний та стильний.

Головне, що потрібно зробити - це правильно підбирати посуд. Поверхня зі склокераміки вимоглива до характеристик посуду, який на неї ставлять. Прилад швидко нагрівається до необхідної температури й так само швидко остигає. Через пару хвилин після вимкнення, до неї можна вільно доторкнутися і при цьому не обпектися.

Останнім словом техніки сьогодні є - індукційні електричні плити, які ви можете купити в інтернет-магазині «Фокстрот» в Києві. Хоча правильніше сказати, що індукційними є лише конфорки, а сама поверхня – склокерамічна. Така кухонна техніка, вважається найбільш ефективною, бо вона економить електрику. Проте, вони мають високу вартість в Україні, тому для багатьох молодих сімей можуть виявитися не по кишені.

Зовні індукційні електричні плити мало чим відрізняються від склокерамічних, але нагріваються вони досить незвично: нагрівається виключно дно каструль, а сама поверхня залишається холодною і навіть не світиться.

Електричні плити: конфорки

В каталозі є різні моделі електроплит, які відрізняються по типу конфорок. Вони можуть мати різне розташування, розміри та форму. Швидкість нагрівання поверхні залежить від діаметра каструлі, вони мають бути однаковими - це забезпечить рівномірний нагрів. В залежності від девайса є декілька ступенів нагріву:

• емалева поверхня середньої потужності розігрівається до 10 хв;
• конфорка швидкого розігріву нагрівається за 6-7 хв при максимальній потужності;
• потужні, часто в склокерамічних та з емалевим покриттям плитах, виділяються на поверхні
• червоною плямою або пунктиром, розігріваються за 1 хвилину;
• на круглій/овальній зоні готуються страви у специфічному посуді (наприклад, гусятниця).

Переваги електричної плити

У порівнянні з газовою плитою, електрична має ряд переваг:

• просте та легке підключення до мережі газопроводу, яке можна виконати самостійно;
• завдяки енергоощадному режиму, приготування їжі буде дешевшим, в порівнянні з іншими типами пристроїв;
• високий ступінь безпечності, оскільки відсутня можливість витоку газу;
• немає продуктів згоряння від вогню, тому при готовке ви будете дихати чистим повітрям.