Повільноварки

Повільноварка: просте приготування складних страв

Повільноварки призначені для приготування продуктів за низьких температур упродовж тривалого часу. З їхньою допомогою зручно варити м’ясо, рагу та холодець, тушкувати бобові та томити багатокомпонентні страви. У процесі приготування інгредієнти просочуються соком і отримують неповторний аромат. Пристрої складаються з корпусу з вбудованим нагрівальним елементом, у який встановлюється ємність для їжі. Тепло на внутрішню чашу подається через повітряний проміжок, нагрівання здійснюється знизу та з боків. Температура підвищується поступово, забезпечуючи оптимальні умови для тушкування й томління.

Особливості повільноварки

Принцип роботи приладу полягає в тому, що продукти тушкуються за температури 70–140 °С. Завдяки цьому приготовані продукти зберігають максимум корисних властивостей і вітамінів. Більшість моделей передбачає гнучке налаштування температурного режиму й тривалості готування. Це допомагає точно дотримуватися будь-яких рецептів. Низька температура приготування дає змогу не помішувати страви й не додавати в них олію: їжа тушкується рівномірно з усіх боків і не пригорає до стінок і дна. Моделі оснащуються різними програмами для приготування каші, рису, голубців, соте, супу, борщу. Також передбачаються режими для йогурту, варення та випічки. Кількість програм може становити до 30 і більше.

Повільноварка: основні характеристики

Пристрої розрізняються потужністю. Вона може становити від 250 до 900 Вт і вище. Що більший цей параметр, тим ефективніше нагрівання. Потужність вибирають залежно від обсягу чаші. Що місткіша ємність, то вищим має бути параметр. Обсяг чаші може становити до 6 л і більше. Для 1–2 осіб достатньо варіанта на 3–3,5 л. Для середньостатистичної сім’ї оптимальний вибір — 4,6–5,5 л. Для приготування великої кількості порцій за раз знадобиться чаша від 5,6 л.

На зручність використання та догляду за приладом впливає тип покриття чаші. Два популярні варіанти:

• Антипригарне. Спеціальний матеріал, який відрізняється підвищеною міцністю та не дає змоги їжі прилипати або пригорати до внутрішньої поверхні чаші.
• Керамічне. Покриття має антипригарні властивості, але схильне до пошкоджень. Для очищення керамічної ємності рекомендується використовувати тільки м’які губки.

Довговарка випускається в металевому або пластиковому корпусі. Найнадійніший варіант — нержавіюча сталь. Матеріал стійкий до впливу високих температур і зносу, не схильний до корозії. Корпус із пластику легкий і практичний. Багато моделей оснащено прозорою кришкою. Вона дає змогу оцінити ступінь готовності страви, не відкриваючи пристрій.

Тип керування, функції та оснащення

Керування в пристроях буває сенсорним і механічним. У першому випадку використовується сенсорна панель, яка дає змогу точно виставляти налаштування. Механічне керування передбачає використання кнопок або поворотного перемикача. Воно надійніше, оскільки не виходить із ладу через стрибки напруги в електромережі.

Вибираючи, яку повільноварку купити, варто враховувати наявність:

• дисплея — допомагає відстежувати параметри готування та спрощує вибір режимів;
• таймера — дає змогу відтермінувати старт, призначивши зручний час для запуску;
• функції збереження страви гарячою — використовується для підтримки високої температури всередині конструкції впродовж певного часу.

В асортименті можна знайти моделі з підтримкою режимів варіння на парі, смаження та повільного вогню.

Надійна техніка в інтернет-магазині Фокстрот

У каталозі представлені моделі від Russell Hobbs і Philips. Ці виробники пропонують пристрої з відмінною ергономікою та довгим терміном служби. Замовити повільноварку можна з оплатою частинами або в кредит, вибравши пропозицію одного з популярних банків. Доставлення техніки по Україні виконується операторами Нова Пошта, Укрпошта та Meest: у відділення або за адресою. Самовивіз приладів із фізичних магазинів доступний у Києві та інших містах. Товари поставляються з офіційною гарантією від 12 місяців. За необхідності можна скористатися консультацією менеджера онлайн або телефоном.