Медленноварки

Медленноварка: простое приготовление сложных блюд

Медленноварки предназначены для приготовления продуктов при низких температурах в течение длительного времени. С их помощью удобно варить мясо, рагу и холодец, тушить бобовые и томить многокомпонентные блюда. В процессе приготовления ингредиенты пропитываются соком и получают неповторимый аромат. Устройства состоят из корпуса со встроенным нагревательным элементом, в который устанавливается емкость для пищи. Тепло на внутреннюю чашу подается через воздушный зазор, нагрев осуществляется снизу и по бокам. Температура повышается постепенно, обеспечивая оптимальные условия для тушения и томления.

Особенности медленноварки

Принцип работы прибора заключается в том, что продукты тушатся при температуре 70–140 °С. Благодаря этому приготовленные продукты сохраняют максимум полезных свойств и витаминов. Большинство моделей предусматривает гибкую настройку температурного режима и длительности готовки. Это помогает точно соблюдать любые рецепты. Низкая температура приготовления позволяет не мешать блюда и не добавлять в них масло: еда тушится равномерно со всех сторон и не пригорает к стенкам и дну. Модели оснащаются различными программами для приготовления каши, риса, голубцов, соте, супа, борща. Также предусматриваются режимы для йогурта, варенья и выпечки. Количество программ может составлять до 30 и более.

Медленноварка: основные характеристики

Устройства различаются мощностью. Она может составлять от 250 до 900 Вт и выше. Чем выше этот параметр, тем эффективнее нагрев. Мощность выбирают в зависимости от объема чаши. Чем вместительнее емкость, тем выше должен быть параметр. Объем чаши может составлять до 6 л и более. Для 1-2 человек достаточно варианта на 3–3,5 л. Для среднестатистической семьи оптимальный выбор — 4,6–5,5 л. Для приготовления большого количества порций за раз понадобится чаша от 5,6 л.

На удобство использования и ухода за прибором влияет тип покрытия чаши. Два популярных варианта:

• Антипригарное. Специальный материал, который отличается повышенной прочностью и не позволяет пище прилипать или пригорать к внутренней поверхности чаши.
• Керамическое. Покрытие обладает антипригарными свойствами, но склонно к повреждениям. Для очищения керамической емкости рекомендуется использовать только мягкие губки.

Долговарка выпускается в металлическом или пластиковом корпусе. Наиболее надежный вариант — нержавеющая сталь. Материал устойчив к воздействию высоких температур и износу, не подвержен коррозии. Корпус из пластика легкий и практичный. Многие модели оснащены прозрачной крышкой. Она позволяет оценить степень готовности блюда, не открывая устройство.

Тип управления, функции и оснащение

Управление в устройствах бывает сенсорным и механическим. В первом случае используется сенсорная панель, которая позволяет точно выставлять настройки. Механическое управление предполагает использование кнопок или поворотного переключателя. Оно более надежное, поскольку не выходит из строя из-за скачков напряжения в электросети.

Выбирая, какую медленноварку купить, стоит учитывать наличие:

• дисплея — помогает отслеживать параметры готовки и упрощает выбор режимов;
• таймера — позволяет отсрочить старт, назначив удобное время для запуска;
• функции сохранения блюда горячим — используется для поддержания высокой температуры внутри конструкции в течение определенного времени.

В ассортименте можно найти модели с поддержкой режимов варки на пару, жарки и медленного огня.

Надежная техника в интернет-магазине Фокстрот

В каталоге представлены модели от Russell Hobbs и Philips. Эти производители предлагают устройства с отличной эргономикой и долгим сроком службы. Заказать медленноварку можно с оплатой частями или в кредит, выбрав предложение одного из популярных банков. Доставка техники по Украине выполняется операторами Новая Почта, Укрпочта и Meest: в отделение или по адресу. Самовывоз приборов из физических магазинов доступен в Киеве и других городах. Товары поставляются с официальной гарантией от 12 месяцев. При необходимости можно воспользоваться консультацией менеджера онлайн или по телефону.