Пергаментная бумага

Пергаментная бумага – блюда в духовке без лишних забот

Пергаментная бумага используется для выпекания хлебобулочных изделий, печенья, пирогов и других различных блюд в духовке или микроволновой печи. Она защищает продукты от пригорания и сохраняет противни чистыми. Пергамент изготавливается в листах разной формы и рулонах. Его длина и ширина различаются. Стандартным считается лист размером 30х50 см. Ширина рулона может составлять от 28 до 60 см. Изделия таких параметров прекрасно подходят для форм и противней средних размеров.

Пергаментная бумага: в чем ее особенности

Для производства пищевого пергамента используется экологически безопасная целлюлоза. Из этого сырья делается пористая тонкая фильтровальная бумага. Для ее укрепления, а также обеспечения жаро- и влагонепроницаемых свойств материал обрабатывается раствором серной кислоты. После этого пергамент промывается и сушится. За счет этого устраняются остатки кислоты, поэтому готовая пергаментная бумага для выпечки не выделяет запахи при нагревании.

Возможности использования

Изделием можно выкладывать любые формы для выпечки (хлеба, коржей для тортов, пирогов, кексов, булочек и т.д.). Тесто не пригорит, но может вытечь сок из начинки. Также бумагой удобно застилать противни для других блюд – из мяса, рыбы, овощей, чтобы они не прилипали к поверхности. Кроме этого, купить бумагу для выпечки можно для таких целей:

• разогрев еды в СВЧ-печи;
• хранение конфет и шоколада;
• замораживание продуктов;
• упаковка печенья, кексов и другой выпечки;
• раскатывание теста и перенос сформированных изделий.

Преимущества заказа в интернет-магазине Фокстрот

В нашем каталоге представлен белый и коричневый пергамент для выпечки в рулонах и листах от надежных производителей. Чтобы покупка была максимально выгодной, мы регулярно делаем скидки и проводим акции. Доставляем заказы УкрПочтой, Новой Почтой и Justin в течение 1-4 дней после его оформления. Также доступен самовывоз из магазинов сети Foxtrot в вашем городе.