Сковороды гриль

Сковородки-гриль — профессиональные возможности на домашней кухне

Готовить мясо, рыбу и овощи с золотистой корочкой, поджаристыми полосками и изумительным вкусом поможет сковорода-гриль. Блюда в ней получаются сочными и ароматными благодаря ребристому дну и высоким стенкам. Так как продукты почти не соприкасаются с горячей поверхностью, их можно жарить без добавления масла. Жир, который вытапливается из рыбы или мяса, стекает в отверстия между гранями и быстро испаряется.

Особенности сковородки-гриль

Изделия оснащаются толстым дном, массивными бортиками и эффективным антипригарным покрытием. Это обеспечивает хороший прогрев поверхности и равномерное распределение жира, а также исключает пригорание продуктов. Для приготовления мяса подходят модели с очень глубокими стенками. В такой посуде ингредиенты отлично прожариваются, а масло почти не разбрызгивается. Для приготовления рыбы и овощей можно использовать менее высокие бортики.

Сковородки-гриль выпускаются в квадратной, круглой и прямоугольной форме с ребрами высотой не более 0,5 мм. Модель подбирается с учетом размера конфорок плиты и потребностей готовки. Прямоугольные и квадратные изделия — универсальные вместительные решения, в которых удобно обжаривать мясные стейки для всей семьи. Варианты круглой формы отличаются более компактными размерами. Это оптимальный выбор для электрической или стеклокерамической варочной панели.

Для простого слива жидкости во время жарки посуда может оснащаться специальным носиком. Некоторые модели комплектуются крышками из жаропрочного стекла. Производители предлагают изделия, которые можно мыть вручную или в посудомоечной машине.

Из чего выполнена качественная сковорода-гриль

Для изготовления стенок и дна используются:

• Алюминий. Этот легкий материал обладает высокой теплопроводностью. Посуда из него дополняется антипригарным покрытием и имеет толстое дно. Благодаря небольшому весу она подходит для ежедневной эксплуатации.
• Нержавеющая сталь. Материал не вступает в реакции с пищей, не изменяет ее вкусовые качества. Стальная сковородка-гриль устойчива к механическим повреждениям, коррозии и деформации, поэтому способна сохранять привлекательный вид и свои свойства в течение долгого срока использования.

Ручки делают из дерева, нержавеющей стали, силикона и бакелита. Два последних варианта самые комфортные в использовании — не скользят в руке и не нагреваются.

Надежные сковородки-гриль выпускают Tefal, Ardesto, TVS, Swiss Diamond, Berlinger Haus, Krauff и т.п. Эти компании используют материалы высокого качества, разрабатывают и внедряют передовые технологии производства антипригарных поверхностей. В ассортименте брендов можно найти посуду для любого типа плиты, в том числе и индукционного.

Выгодно купить сковороду-гриль поможет Фокстрот. В интернет-магазине доступна оплата в кредит, оперативная доставка по Украине и самовывоз заказа.